Vous vous êtes fixé un objectif minceur pour les prochains mois à venir ? Il suffit de faire une petite recherche sur la toile et vous vous retrouvez avec des centaines de méthode pour une perte de poids « rapide et efficace ».
Parmi les techniques à la mode actuellement : le régime keto ou le régime cétogène. Son objectif ? Entrainer un état de cétose. Pour ceux qui n’ont en jamais entendu parler, il s’agit d’une phase durant laquelle l’organisme puise son énergie dans les graisses. En plus d’un effet sur le poids, ce régime promet également d’autres bienfaits sur la santé. Régime miracle ou arnaque ?
Voici notre avis sur la diète keto et le régime cétogène.
Le régime cétogène : qu’est-ce que c’est ?
Dans votre objectif perte de poids, vous avez, certainement, déjà entendu parlé du fameux régime cétogène. Si ce n’est pas le cas, il n’est pas trop tard pour se rattraper.
Également connu sous le nom de keto diet (ou ketogenic diet), diète cétogène ou régime keto, c’est presque devenu la star du web depuis quelque temps. Mais qu’est-ce qui se cache réellement derrière ce programme minceur ? Ce régime keto est un régime pauvre en glucides. Tous les plats qui le composent sont des plats à base d’aliments riches en lipides.
Pour faire simple, les personnes qui suivent ce régime mangent beaucoup de « gras » et réduisent, au maximum, leurs apports en glucides.
Comment fonctionne le keto diet ?
Initialement, le régime cétogène était destiné pour les enfants atteints d’épilepsie pour réduire les crises. Petit à petit, le Keto diet a gagné en popularité et est devenu une technique efficace pour perdre du poids rapidement et efficacement. On le retrouve également dans les techniques qui permettent d’atténuer les symptômes du diabète de type 2 ainsi que d’autres maladies cardiovasculaires. Ce type de régime se base sur la consommation, en une journée de :
- 50 g de glucides maximums par jour
- 75 % de lipides
- 20 % de protéines
Ce type d’alimentation renverse donc totalement la traditionnelle pyramide alimentaire.
Si vous connaissez le concept des régimes pauvres en glucides (dont le régime Atkins ou Thonon), sachez que ce régime Keto en reprend les principes fondamentaux.
Toutefois, vous ne devez pas confondre le régime cétogène et le régime pauvre en glucides : ce dernier, comme son nom l’indique, consiste à éviter les glucides.
Mais le régime cétogène, quant à lui, incite à une alimentation riche en lipides afin de stimuler la combustion des graisses : vous réduisez votre apport en glucide pour les remplacer par du lipide. D’habitude, le corps puise de l’énergie à partir des glucides consommés dans la journée. Mais comme le glucide est, dans ce cas, limité, le corps tire son énergie dans les réserves.
une fois que les glycogènes sont épuisés, le corps se rabat sur les lipides et les matières grasses pour produire de l’énergie, d’où la perte de poids.
Pourtant, quand le corps utilise les lipides (en l’absence d’une quantité suffisante de glucides) il se met à produire des corps cétoniques. Ces derniers commencent ensuite à s’accumuler dans le sang et crée l’état de cétose. Ce qui est l’objectif même du régime. En effet, à cause de cet état, l’appétit diminue et la quantité d’aliments consommés suit également le mouvement. D’où la perte de poids.
Liste des aliments du régime cétogène
Les aliments à consommer en grande quantité
Pour atteindre efficacement l’objectif minceur, voici la liste des aliments à consommer en grande quantité en régime Kéto :
- Légumes pauvres en glucides
- Œufs
- Viande rouge
- Volaille
- Poissons et fruits de mer
- Laitages
- Fruits à coque
- Graisses
- Beurre
- Vinaigre
- Jus de citron
- Fromage à pâte dure
Les aliments autorisés, mais à manger avec modération
En plus de la première liste, voici une deuxième liste de certains aliments autorisés pendant que vous suivrez votre régime cétogène, mais à consommer, dans ce cas, avec modération :
- Lait entier
- Vin
- Alcool fort
- Café sans sucre
- Yaourt au lait entier
- Légumes riches en glucides
Les aliments interdits
En suivant le régime cétogène, vous devez également supprimer certains aliments de votre alimentation au quotidien. Ces derniers peuvent empêcher l’organisme de rester dans un état de cétose :
- Sucre
- Céréales
- Féculents
- Pain
- Pâtisseries
- Viennoiseries
- Biscuits
- Légumineuses
- Fruits
- Pomme de terre
- Légumes sucrés
- Fromage à pâte molle
- Chocolat
- Miel
- Jus de fruits et légumes
- Sauces sucrées
- Yaourt aromatisé
- Compote de fruits
Quels sont les avantages du régime cétogène ?
Vous êtes tenté de sauter le pas dans ce régime cétogène ? Voici les points positifs de ce programme minceur :
- Sensation de satiété
- Aucune restriction calorique
- Perte de poids efficace
- Résultat visible rapidement
- Combustion des graisses
- Stabilisation du taux de sucre dans le sang
- Diminution du taux d’insuline
Quels sont les inconvénients et risques du régime cétogène ?
Les inconvénients de la diète cétogène
Contrairement à ce que l’on peut penser, le régime keto n’est pas dangereux pour les personnes en bonne santé. Par contre, l’on doit s’attendre à quelques effets secondaires durant la phase d’adaptation. Ces effets peuvent s’étendre sur plusieurs jours :
- Fatigue
- Manque d’énergie
- Nausée
- Troubles digestifs
- Insomnie
- Diminution des performances sportives
Les dangers de ce régime
Durant les premières semaines, des sensations très désagréables peuvent apparaitre.
C’est ce que l’on appelle, grippe cétogène.
Pour ceux qui ne connaissent pas le jargon médical, il s’agit d’une période transitoire vers l’état de cétose. Les 4 principaux dangers de la diet cétogène sont :
- fatigue,
- constipation,
- perte hydrique
- carence en vitamines et en minéraux.
Notre avis sur le régime cétogène
Le régime keto est une alternative de taille pour toutes les personnes qui souhaitent perdre du poids efficacement et rapidement.
Avec la sensation de satiété que vous aurez grâce à ce régime, vous n’aurez pas faim et vous aurez donc peu de chances de craquer sur les différents aliments interdits.
En revanche, si vous avez déjà quelques habitudes alimentaires, il est fort probable que vous ayez du mal à bannir certains aliments interdits, dont les féculents et le pain. Ce qui peut être assez frustrant, au début. Avant de se lancer dans un tel programme, il est indispensable de prendre en compte les inconvénients et les contre-indications.
